recettes faciles

Congeler des Coquilles Saint-Jacques

RECETTES FACILES

Par MOI,SOAZIG

La pêche à la coquille est ouverte depuis 6 semaines environ.Celles-ci sont pêchées en baie de Morlaix,de belles grosses coquilles bien fraîche à décoquiller,nettoyer,congeler.Du travail en perspective.... 10 kg quand-même! Prendre la coquille à pleine...

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Sauce Béchamel

RECETTES FACILES

Par MOI,SOAZIG

Pour accompagner les endives au jambon,rien de tel qu'une sauce Béchamel maison bien sûr!Recette simple et facile à réaliser. Ingrédients: Beurre 50g,Farine 60g,Lait 1/2 l ,Sel, Muscade Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux puis y verser...

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Endives au Jambon

RECETTES FACILES

Par MOI,SOAZIG

Voilà un plat d'hiver que je fais régulièrement! Facile, rapide et équilibré (légumes,protéines,laitage)! Je cuis les endives,la veille et les fais égoutter dans le panier du cuit-vapeur (cocotte minute en fait).Elles "rendent" ainsi leur eau ce qui permet...

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Far Breton

RECETTES FACILES

Par MOI,SOAZIG

Le far de mon enfance!J'en fais de temps en temps,surtout l'hiver.Une bonne assiette de soupe (maison bien sûr),du far,une compote de pommes (maison aussi).Et hop, voilà un repas du soir! Ingrédients pour 1 litre de Lait: - 5 oeufs, - 6 grosses C. à Soupe...

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Chocolat Chaud à la Cannelle et au Sucre Roux

RECETTES FACILES

Par MOI,SOAZIG

Chocolat chaud pour les goûters du Dimanche après-midi,après une longue ballade,dans le froid hivernal!C'est la recette d'une copine (on randonne ensemble) que je lui ai piqué.J'ai fait,j'ai goûté ,j'ai aimé;amis et enfants aussi.A consommer sans modération!...

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Aiguillettes de Canard/ Compotée de Prunes

RECETTES FACILES

Par MOI,SOAZIG

Petit repas facile et surtout vite cuit,sans trop de préparation! Après tout, c'est Dimanche et jour de REPOS,pour tout le monde!!!!!!!!! Voilà Salé-Sucré,j'adore,ma fille aussi.Nous n'étions que toutes les 2;donc on s'est fait plaisir. J'ai trouvé des...

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Pates Sauce au Roquefort

RECETTES FACILES

Par MOI,SOAZIG

Pour changer des pates au gruyère ou quand je manque de temps ou d'énergie pour cuisiner autre chose! Des pates bien sur,al dente si possible!De la crème fraîche,du roquefort et du beurre. Recette assez énergétique,pour ne pas dire calorique,mais tellement...

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Coquilles Saint-Jacques Poêlées

RECETTES FACILES

Par MOI,SOAZIG

Tout simplement!Un vrai régal! - Faire fondre une grosse noix de beurre salé et y faire revenir les coquilles. Pour ce repas,je les ai servi avec du riz et une sauce crême et paprika,pour faire plaisir à mon étudiante. Nous les aimons tendres,à peine...

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Filet Mignon au Curry

RECETTES FACILES

Par MOI,SOAZIG

Salé-Sucré,mon pêché mignon!Voici donc une recette de curry,une de plus me direz-vous! Mais autant de régions,autant de recettes! INGREDIENTS pour 3-4 personnes: -1 beau filet-mignon -1 oignon,1 gousse d'ail -6 grosses pommes,1 poignée de raisins secs...

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Couleurs en Cuisine

RECETTES FACILES

Par MOI,SOAZIG

Juste des photos! Salades composées colorées pour mettre en appétit!

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