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Pour accompagner les endives au jambon,rien de tel qu'une sauce Béchamel maison bien sûr!Recette simple et facile à réaliser.
Ingrédients: Beurre 50g,Farine 60g,Lait 1/2 l ,Sel, Muscade
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux puis y verser peu à peu la farine.Mélanger à l'aide d'un fouet.Puis incorporer le lait sans cesser de remuer pour évter les grumeaux.Y ajouter sel et muscade.
Faire cuire 10' à 15' (ne pas faire bouillir) jusqu'à l'obtention de la consistance voulue.
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