Chocolat Chaud à la Cannelle et au Sucre Roux

23.11.2010

Chocolat chaud pour les goûters du Dimanche après-midi,après une longue ballade,dans le froid hivernal!C'est la recette d'une copine (on randonne ensemble) que je lui ai piqué.J'ai fait,j'ai goûté ,j'ai aimé;amis et enfants aussi.A consommer sans modération!

Pour 4 personnes

- 50 cl de lait entier (ou demi-écrémé)

- 100 g de crème liquide

- 100 g de Sucre roux

- 2 bâtons de Cannelle

- 150 g de Chocolat NOIR à 70%

*dans une casserole,faire bouillir le lait,la crème et le sucre.Puis laisser infuser la cannelle 20'.Pendant ce temps,faire fondre le chocolat au bain-marie.Enlever les bâtons de cannelle,porter à ébullition et verser sur le chocolat.Remettre le tout à cuire 10' et servir aussitôt.